在民间,有些人总是在吃饭的时候喝点小酒,但也不过量喝酒,那么,这种人的身体状况究竟怎么样呢?就单凭我们所熟悉的人来看的话,有不少人不仅身体健康,而且还长寿。这似乎与酒精对肝脏的损伤是不可逆的观点,有点南辕北辙呀。 从中医的视角来看,酒其实是一把双刃剑,用好了它能祛病延年,用错了它能使人过早衰老。早在《黄帝内经》中就记载了第一个含有酒的方子,那就是“左角发酒方”;但同时又强调了“以酒为浆”的人,容易半百而衰。 所以,早在《黄帝内经》中就已经明确告诉世人,这酒并不是不能喝,而是不能过量喝。也正是因为有这样的谆谆教诲,民间才有了“小酌怡情,大喝伤身”的说法,而健康的四大基石中,也是说的“戒烟限酒”,限制过量饮用才是其中真滴。 其实,从中医的角度来说,酒有四大药物功效,第一个是辛温走窜,通达周身经络;第二个是引药上行,充当方药向导;第三个是行气散瘀,舒缓气血瘀滞;第四个是温散寒湿,驱赶体内寒气。这也是中医为什么有用酒炮制药材和研制药酒的原因。 医生坦言,“饮酒适量才可与健康相伴”,从医学角度来说,适度饮用低度酒,可以增加胃液分泌,促进食欲。由此可知,对于饮酒不能抛开剂量不谈,那么,究竟每天喝多少才算适量呢? 一般来说,男性每天饮酒量不超过40克,女性饮酒不超过24克,若是50度白酒每天不应超过2两。但也有医生认为,每日饮酒少于20克纯酒精含量的话,对身体就有好处。这也不难看出,对于能喝酒的人来说,并非完全不能喝酒。 医生提醒,由于肝脏每小时只能处理大约8毫升酒精,因此喝酒的时间最晚不能超过晚上11点;在喝酒的时候,要切记不要空腹喝酒,喝酒前要吃点饭菜。尤其是经常喝酒的人,饮食要高蛋白、低热量,多吃些水果、蔬菜,有一定的解酒作用。 这也充分说明,酒的确是一把双刃剑,少量饮酒是健康之友,过量喝酒是罪魁祸首。长期大量饮酒,对身体的危害几乎是波及全身的各个系统和器官,可造成酒精性肝病、脑病、胰腺炎、心肌炎、肝纤维化、肝硬化、肝癌等疾病,更值得注意的是,长期酗酒还有可能危及生命。 然而,尽管过量饮酒对健康的危害巨大,但是并不能对酒的益处“一棒子打死”,从药理研究来看,酒中含有“多酚类、有机酸类、氨基酸类、微量元素”等多种生物活性成分,而流行病学和临床医学证明,适量饮酒具有抗氧化、抗炎、调节代谢等功能作用。 所以,无论是从中医视角,还是从西医理论,都可以看出,酒既对人体有好处,也对人体有害处,重点在于适量、个体差异与生活环境,不能抛开剂量不谈,不能忽略“基因彩票”,更不能绕开生活方式。 之所以有一部分人天天喝酒,依然身体健康,而且还长寿,并不是因为酒对健康没有伤害,而是可能这部分人拥有高活性的乙醛脱氢酶,还有均衡饮食、规律作息、适度运动和心态平和等生活方式补偿,这才是其中隐藏的真相。 无论是饮酒对健康是有利还是有弊,都需要注意,未成年人、孕妇、哺乳期、肝肾基础疾病等人群,禁止饮酒。除此之外,饮酒后,不得驾驶机动车、船舶等交通工具。还有就是在服用西药的时候,不要饮酒。 参考文献 [1]王金山.喝酒的“健康量”是多少[J].兵团工运,1999,(4): 19. [2]郑杨.饮酒适量才可与健康相伴[J].保健医苑,2011,(3): 19. [3]郑哲,刘镇,张伟坚,等.适量饮酒对人体健康调节作用的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2026,17(4): 271-280. 【本作品由「熊猫医学」原创出品,作者金台,